Étiquette : recette simple
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Gratin de ravioles aux épinards et à la truite
Recette de vacances que nous a faite notre hôte à la Ferme du Clos dans le Vercors : Angélique Doucet. C’est une recette ultra-simple, ultra-rapide et ultra-succulente. Elle nous l’avait fait des produits frais, de la région et bio. Donc j’ai essayé de la refaire au mieux. Le PLUS de Madame PLUS Au lieu des…
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Tomates Mozzarella
Recette qui sent bon l’été et le Sud avec ses tomates bien mûres, sa mozzarella, son basilic et son huile d’olive. Recette incontournable, ultra simple, ultra rapide et ultra inratable… Avis aux amateurs ! Les Plus de Madame Plus Salez les tomates juste avant de servir, sinon les tomates rendront de l’eau Pour une vraie…
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Ratatouille
LE plat typique provençal pour accompagner vos viandes ou vos poissons. C’est une recette qui peut être cuisinée très rapidement, mais la recette originale doit être mijotée pendant looooooongteeeeeemps à petit feu… Les Plus de Madame Plus Si vous n’avez pas le temps de faire mijoter les légumes, vous pouvez les mettre tous en même…
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Les papillotes de poulet de Maggi
Et voilà un nouveau test culinaire, pas de dessert cette fois-ci mais un plat que les enfants adorent et, selon une étude, que les français adorent manger le week-end (car facile à transporter en pique-nique) : le poulet. Qui n’a jamais acheté un poulet déjà rôti chez le boucher : c’est simple, c’est bon et…
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Quiche lorraine
Voilà un incontournable des recettes de cuisine : la quiche lorraine. C’est très facile à faire et pas besoin d’être un cordon bleu pour réussie cette quiche. Elle peut se décliner en plat, en entrée ou encore en apéritif. Les Plus de Madame Plus Pour que les lardons soient moins gras, faites les dégraisser :…
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Poulet à la crème
Que faire quand on n’a plus grand chose dans le frigo et qu’on veut faire un plat un sympa ? Et bien on prend des blancs de poulet, des pâtes et de la crème fraîche, et on fait un bon petit plat pour toute la famille ! Le plus de Madame Plus Couper les blancs…
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Poivrons grillés à la feta et au basilic
Entrée typiquement du Sud, facile à faire mais un peu long en termes de cuisson. Faut s’armer de patience car les poivrons ne se cuisent pas en 2 temps 3 mouvements. Alors si vous êtes pressé, je ne vous conseille pas de faire cette recette. Les Plus de Madame Plus Vous pouvez mettre tout ce…
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Noisettes d’agneau (Selle)
La selle d’agneau est la partie haute de la hanche. Partie très tendre et extrêmement goûteuse, elle se présente en générale, sous forme de rôti. Mais coupée en tranche, on appelle cela des noisettes d’agneau. Ces noisettes se cuisent rapidement et facilement à la poêle pendant quelques minutes, seulement. Les Plus de Madame Plus Accompagnez…
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Mousse au chocolat
Je n’aurais qu’un mot à dire : MIAM ! Qui n’aime pas la mousse au chocolat ? C’est un dessert facile à faire. Pas forcément rapide, car il faut laisser la mousse pendant 2h au minimum au frigo. Donc autant vous dire que si vous avez des invités surprises, ne faites pas ce dessert. Les…
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Bruschetta au jambon cru et mozzarella
Voilà une recette typiquement italienne, rapide et facile à faire, avec un petit goût du Sud. Vous pouvez la proposer en entrée ou en plat selon la grosseur de votre bruschetta et surtout, selon la taille de votre estomac et celui de vos convives 🙂 A l’origine, la bruschetta est un pain frotté à l’ail…