Étiquette : ail
-
Tartiflette
Le froid est bien là et vous hésitez entre tartiflette et raclette ? Et bien pour commencer, je vous propose THE tartiflette pour régaler petits et grands assez rapidement. Le PLUS de Madame Plus Servez le même vin blanc à table que celui avec lequel vous allez cuisiner votre tartiflette. Préférez les pommes de terre…
-
Gratin de ravioles aux épinards et à la truite
Recette de vacances que nous a faite notre hôte à la Ferme du Clos dans le Vercors : Angélique Doucet. C’est une recette ultra-simple, ultra-rapide et ultra-succulente. Elle nous l’avait fait des produits frais, de la région et bio. Donc j’ai essayé de la refaire au mieux. Le PLUS de Madame PLUS Au lieu des…
-
Darnes de merlu au four
Envie de poisson sans arête et pas envie de cuisiner ? Cette recette est faite pour vous ! Le plus compliqué ? Ouvrir le four et mettre le plat dedans… Encore une recette rapide, facile à faire et surtout sans prise de tête. Le PLUS de Madame PLUS Préparez des rondelles de citron pour soit…
-
Nuggets de poisson
Voilà un mélange de recettes trouvées sur d’autres sites de cuisine et d’imagination… en tous cas tout le monde a aimé. C’était vraiment pas compliqué, pas gras du tout et rapide. Donc on y va ! Le PLUS de Madame Plus Vous pouvez utiliser n’importe quel poisson à chair blanche. Donc exit le saumon. Vous…
-
Gratin de potiron et carottes
Recette créative : une sorte de hachis parmentier revisité avec du potiron et des carottes. Des légumes de saison qui raviront petits et grands. Mais attention, le mélange peut paraître bizarre mais c’est pas mauvais du tout. Le plus long c’est de couper les légumes… Les Plus de Madame Plus Pour les gourmands, vous pouvez…
-
Tian de légumes
Un accompagnement idéal pour toutes vos grillades avec un petit goût de Provence… Des légumes du soleil, des oignons, de l’ail, des herbes de Provence et un filet d’huile d’olive… et c’est prêt ! Le tian est à la base un plat en terre traditionnel provençal utilisé en cuisine et le nom de et ustensile…
-
Ratatouille
LE plat typique provençal pour accompagner vos viandes ou vos poissons. C’est une recette qui peut être cuisinée très rapidement, mais la recette originale doit être mijotée pendant looooooongteeeeeemps à petit feu… Les Plus de Madame Plus Si vous n’avez pas le temps de faire mijoter les légumes, vous pouvez les mettre tous en même…
-
Poivrons grillés à la feta et au basilic
Entrée typiquement du Sud, facile à faire mais un peu long en termes de cuisson. Faut s’armer de patience car les poivrons ne se cuisent pas en 2 temps 3 mouvements. Alors si vous êtes pressé, je ne vous conseille pas de faire cette recette. Les Plus de Madame Plus Vous pouvez mettre tout ce…
-
Noisettes d’agneau (Selle)
La selle d’agneau est la partie haute de la hanche. Partie très tendre et extrêmement goûteuse, elle se présente en générale, sous forme de rôti. Mais coupée en tranche, on appelle cela des noisettes d’agneau. Ces noisettes se cuisent rapidement et facilement à la poêle pendant quelques minutes, seulement. Les Plus de Madame Plus Accompagnez…
-
Bruschetta au jambon cru et mozzarella
Voilà une recette typiquement italienne, rapide et facile à faire, avec un petit goût du Sud. Vous pouvez la proposer en entrée ou en plat selon la grosseur de votre bruschetta et surtout, selon la taille de votre estomac et celui de vos convives 🙂 A l’origine, la bruschetta est un pain frotté à l’ail…